Bí quyết pha cà phê ngon tại nhà

[Dung Loi Coffee ®] – Cách pha cà phê quyết định khá nhiều đến hương vị và độ thơm ngon của cà phê. Cùng tìm hiểu bí quyết pha cà phê ngon tại nhà bằng phin theo những thông tin chia sẻ dưới đây của Dung Loi Coffee.

Trong các cách pha chế cà phê ở Việt Nam, pha phin vẫn là cách phổ biến nhất và mang nét truyền thống cao. Dụng cụ pha chế khá đơn giản, chỉ gồm một chiếc cốc và một chiếc phin đặt ở trên. Đây là bí quyết pha cà phê ngon tại nhà mà vô cùng đơn giản.

So với những cách pha cà phê thông thường khác, cách pha phin tuy mất nhiều thời gian và kỳ công hơn, nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng nhất của cà phê. Dưới đây là 06 bước cơ bản để của bí quyết pha cà phê ngon tại nhà:

Bước 1. Làm sạch và tạo độ ấm cho phin bằng cách tráng phin qua nước nóng.

Bước 2. Cho 20-30g cà phê bột vào phin rồi đặt lên cốc. Số lượng cà phê phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Có thể cho sữa đặc vào trong cốc ngay từ đầu.

Bước 3. Châm đều 30-45ml nước sôi lên khắp bề mặt cà phê. Tuỳ thuộc vào thể tích của phin.

Bước 4. Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50-65ml nước sôi rồi đậy nắp

Bước 5. Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống cốc. Quan sát bằng mắt thường cho đến khi cafe nhỏ gần hết thì nén chặt nắp gài để chiết hết lượng cà phê còn lại.

Bước 6. Kết quả bạn sẽ thu được khoảng 40 – 50ml nước cà phê. Có thể uống trực tiếp hoặc thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức, tuỳ khẩu vị yêu thích.

Dung Loi Coffee ® | Cà phê Dũng Lợi ®

Xem thêm: Thời điểm uống cà phê tốt cho sức khoẻ